5月27日晚，“砥礪前行·至臻至善”云鼎全生曬柑普茶科研成果發(fā)布會(huì)在廣州琶洲威斯汀酒店隆重舉行。
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院主任醫(yī)師、博士生導(dǎo)師、華醫(yī)學(xué)和中醫(yī)流體學(xué)創(chuàng)始人、知名西醫(yī)和中醫(yī)專家李朝龍，廣東省茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長李勇剛，中國發(fā)展研究院中醫(yī)藥發(fā)展中心副主任、廣東省發(fā)展中醫(yī)藥事業(yè)基金會(huì)理事長、廣州中醫(yī)藥大學(xué)教授賀振泉，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)教授、博士生導(dǎo)師、知名茶學(xué)專家黃亞輝，上海交通大學(xué)藥學(xué)院藥學(xué)博士、波士頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院藥理學(xué)博士后、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)林學(xué)與風(fēng)景園林學(xué)院中藥資源與開發(fā)專業(yè)講師張旭，廣州市云鼎柑普茶業(yè)有限公司創(chuàng)始人、董事長賴惠清以及來自全國各地的企業(yè)家代表、媒體等近150名嘉賓出席大會(huì)。
全生曬柑普茶品牌創(chuàng)領(lǐng)者
廣州市云鼎柑普茶業(yè)有限公司，是在國內(nèi)首家倡導(dǎo)全生曬工藝和首家規(guī)模推出系列全生曬柑普生茶的專業(yè)企業(yè)，以“正本清源，守正創(chuàng)新，做一款提升民族體魄的柑普茶”為公司使命，堅(jiān)持“陽光曬足20天，天然古法全生曬工藝”產(chǎn)品核心理念，嚴(yán)選云南百年以上古樹普洱茶與新會(huì)核心區(qū)柑皮，在北緯23°黃金緯度線的廣寧縣山區(qū)建設(shè)天然曬場(chǎng)，規(guī)?；a(chǎn)具有品飲、養(yǎng)生、收藏和社會(huì)價(jià)值的柑普茶臻品。目前，云鼎在國內(nèi)設(shè)立了多個(gè)運(yùn)營中心，經(jīng)銷商覆蓋20余個(gè)省份，產(chǎn)品進(jìn)駐南航和白云國際機(jī)場(chǎng)機(jī)場(chǎng)十幾個(gè)貴賓廳和頭等艙公務(wù)艙休息室，以及學(xué)習(xí)強(qiáng)國等主流平臺(tái)，更是作為中國茶文化的交流茶禮，傳播分享給50多個(gè)國家駐華使節(jié)。
廣州市云鼎柑普茶業(yè)有限公司創(chuàng)始人
董事長賴惠清
接受媒體采訪
好柑普，不憑口傳
以知名專家和實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)論證
作為全生曬柑普茶的倡導(dǎo)者，云鼎柑普專注工藝研發(fā)與創(chuàng)新，并在全生曬柑普茶科研方面做了大量的工作。通過幾年的沉淀，云鼎全生曬柑普茶的研究，從無到有，從單一到全面，成果不斷呈現(xiàn)。其中，由云鼎柑普、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院聯(lián)合制訂的《全生曬柑普茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》被列為省級(jí)推薦性制訂的地方標(biāo)準(zhǔn)在廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局正式立項(xiàng)；由云鼎柑普聯(lián)合華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系黃亞輝教授科研團(tuán)隊(duì)完成了業(yè)內(nèi)首例全生曬柑普茶系統(tǒng)分析報(bào)告，并形成3篇科技論文分別在國際知名科學(xué)平臺(tái)《營養(yǎng)學(xué)前沿》和國內(nèi)權(quán)威期刊《現(xiàn)代食品科技》發(fā)表。
會(huì)上，黃亞輝教授作了《全生曬工藝對(duì)柑普茶品質(zhì)風(fēng)味的影響》科研成果報(bào)告?！巴ㄟ^采用GC-MS-MS技術(shù)對(duì)柑普茶葉的香氣物質(zhì)進(jìn)行分析，經(jīng)過鑒定，云鼎全生曬柑普茶香氣成分總數(shù)為116個(gè)，從香氣成分的豐富程度上柑普茶明顯高于普洱生茶和柑皮?！秉S亞輝表示，全生曬自然陳化過程不僅有利于柑皮風(fēng)味和外形的完好保存，更能使普洱生茶與柑皮的香氣成分得以緩慢融合和轉(zhuǎn)變，最終形成了柑普茶獨(dú)特的香氣特征，它們不僅為柑普茶提供獨(dú)特的香味品質(zhì)，同時(shí)也為柑普茶的藥理作用提供重要的物質(zhì)基礎(chǔ)。[1]
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)教授、博士生導(dǎo)師黃亞輝
科研成果報(bào)告
“在日常生活中適當(dāng)飲用柑普茶，會(huì)對(duì)肝癌與胃癌有一定防治作用。”[2]張旭博士后在會(huì)上作了《全生曬柑普茶抗腫瘤活性及抗抑郁作用研究》科研成果報(bào)告。張旭表示，通過細(xì)胞實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，柑普茶特殊加工工藝有利于其風(fēng)味改善，也有利于活性物質(zhì)積累，使得其在抑制HepG2與SGC-7901腫瘤細(xì)胞增殖方面表現(xiàn)出更好的活性。[3]而通過應(yīng)用UPLC-Q-TOF和UPLC-MS技術(shù)以及小鼠強(qiáng)迫游泳實(shí)驗(yàn)和懸尾實(shí)驗(yàn)研究表明，柑普茶的多種化合物可能提供了抗抑郁類藥物的協(xié)同特性。[4]
波士頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院藥理學(xué)博士后
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)中藥資源與開發(fā)專業(yè)講師張旭
科研成果報(bào)告
全生曬柑普茶發(fā)展前景可期
會(huì)上，還進(jìn)行了云鼎全生曬柑普茶發(fā)展論壇。
云鼎全生曬柑普茶發(fā)展論壇
“云鼎柑普茶確實(shí)有清補(bǔ)運(yùn)的作用，清就是清盈毒，補(bǔ)就是補(bǔ)精神，運(yùn)就是運(yùn)氣血?！痹谠贫θ鷷窀唐詹璋l(fā)展論壇環(huán)節(jié)，李朝龍教授結(jié)合數(shù)十年的臨床實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，從華醫(yī)學(xué)清補(bǔ)運(yùn)養(yǎng)生角度出發(fā)，論證了全生曬柑普茶的養(yǎng)生價(jià)值。李朝龍表示，中國的茶文化源遠(yuǎn)流長,喝茶已經(jīng)成為眾多人的愛好而使茶葉市場(chǎng)長盛不衰。隨著新時(shí)代大健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，各種養(yǎng)生茶應(yīng)運(yùn)而生，呈現(xiàn)一派欣欣向榮的景象。全生曬柑普茶若作為養(yǎng)生保健的日常飲品，前景十分可期。
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院主任醫(yī)師、博士生導(dǎo)師
華醫(yī)學(xué)和中醫(yī)流體學(xué)創(chuàng)始人李朝龍
論壇分享
“云鼎柑普茶不是一款普通的茶，更是一款大健康的茶?！辟R振泉教授在論壇發(fā)言中表示，在國家推動(dòng)中醫(yī)藥大健康發(fā)展趨勢(shì)下，加上人們對(duì)健康養(yǎng)生的需求日益高漲，具有大健康屬性的云鼎柑普茶具有很好的發(fā)展前景。
廣東省發(fā)展中醫(yī)藥事業(yè)基金會(huì)理事長
廣州中醫(yī)藥大學(xué)教授賀振泉
論壇分享
李勇剛會(huì)長則認(rèn)為，采用全生曬工藝的云鼎柑普茶，創(chuàng)新了柑普茶的一個(gè)品類，對(duì)茶的養(yǎng)生，以及對(duì)茶行業(yè)的發(fā)展，都起到了很好的促進(jìn)作用，和示范榜樣。從整個(gè)茶行業(yè)發(fā)展來看，全生曬柑普茶仍有非常巨大的發(fā)展空間。
廣東省茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長李勇剛論壇分享
新一輪全生曬柑普茶科研啟動(dòng)
會(huì)上，進(jìn)行了研究基地的授牌儀式，“國際華醫(yī)學(xué)院清補(bǔ)運(yùn)茶研究基地”和“廣東省茶葉流通協(xié)會(huì)柑普茶研究院”正式落戶云鼎柑普公司總部。
研究院/基地授牌儀式
隨后，在現(xiàn)場(chǎng)媒體和嘉賓的見證下，云鼎蕓茶（廣州）科技研究院正式啟動(dòng)。云鼎蕓茶（廣州）科技研究院，將在華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專家團(tuán)隊(duì)、國際華醫(yī)學(xué)院、廣東省發(fā)展中醫(yī)藥事業(yè)基金會(huì)、廣東省茶葉流通協(xié)會(huì)以及中西醫(yī)、茶學(xué)、茶療養(yǎng)生、食品健康等領(lǐng)域國內(nèi)外知名專家的支持下，以“技術(shù)研發(fā)、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、成果轉(zhuǎn)化、市場(chǎng)導(dǎo)向”為目標(biāo)，全力推動(dòng)全生曬柑普茶的科研工作。
云鼎蕓茶（廣州）科技研究院正式啟動(dòng)
云鼎蕓茶（廣州）科技研究院的啟動(dòng)以及上述2個(gè)研究基地的落戶，標(biāo)志著新一輪全生曬柑普茶科研正式啟動(dòng)。
做一款提升民族體魄的柑普茶
“從全生曬（純?nèi)諘瘢┕に嚨奶剿鳌⑷鷷窭砟畹耐菩?，到全生曬柑普茶的科研，再柑普茶價(jià)值體系的打造，這系列探索和研究的背后，是云鼎追求極致產(chǎn)品的決心，更是立愿“做一款提升民族體魄的柑普茶”的使命所在?！痹贫Ω唐斩麻L賴惠清在總結(jié)發(fā)言中表示，未來將繼續(xù)推行全生曬理念，著力發(fā)展自身品牌建設(shè)，推動(dòng)全生曬柑普茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。賴惠清對(duì)于云鼎品牌未來發(fā)展方面信心十足，相信云鼎柑普茶憑藉其獨(dú)特的品飲、養(yǎng)生、收藏和社會(huì)四大價(jià)值，或許有機(jī)會(huì)成為萬千大眾喜愛的健康茶品。
會(huì)上，還進(jìn)行了云鼎經(jīng)銷商代表簽約儀式和新品發(fā)布。
簽約儀式
5款新品現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布
科研成果報(bào)告結(jié)論引用于：
[1]《現(xiàn)代食品科技》"氣質(zhì)聯(lián)用技術(shù)解析全生曬柑普茶特征香氣"
[2][3]《現(xiàn)代食品科技》"柑普提取物對(duì)HepG2和SGC-7901腫瘤細(xì)胞系的抗增殖作用"
[4]《營養(yǎng)學(xué)前沿》FlavorCharacteristicsofGanpuTeaFormedduringtheSun-dryingProcessingandItsAntidepressant-likeEffects（全生曬工藝對(duì)柑普茶風(fēng)味特征的影響及其抗抑郁活性研究）
